04.11.93.23.80

Les Bonbons de Julien

Bienvenu à la maison des gourmandises, des enfants et des couleurs. L’atelier de fabrication moderne et sa nouvelle boutique débordant de berlingots, guimauves onctueuses, sucettes et autres délicieux bonbons sont un régal pour les yeux. Mais ce plaisir ne s’arrête pas là; en effet le savoir-faire et le respect de la tradition exalte chacune des confiseries. Un goût vrai et raffiné.

C’est Julien, confiseur de métier, et son épouse qui nous proposent de redécouvrir les goûts et plaisirs de notre enfance. Fidèles à la qualité du geste et à l’authenticité des recettes, les Bonbons de Julien sont de véritables délices artisanaux. Loin des fêtes foraines et des produits de synthèse, Julien apporte une grande importance à la sélection de ses fournisseurs pour un produit final de haute qualité. Le sucre provient du nord de la France et les arômes et colorants de produits naturels (betterave, caramel, épinard…). miel, réglisse, framboise… sont tous issus d’un circuit court.

Le rituel est toujours le même, une fois le sucre porté à ébullition, Julien intègre parfums et couleurs avant de déposer la pâte à bonbon encore chaude sur sa table de travail. Cette pâte va ensuite être étirée manuellement au crochet permettant de lui donner ses rayures typiques des berlingots et autres sucettes. Si vous passez à proximité de la boutique, n’hésitez pas à rencontrer l’artiste, visiter son atelier et déguster de nouvelles saveurs.

La dégustation par Le Terroir de Georges dans le but de vous sélectionner la gamme la plus représentative de la maison fut complexe tant la richesse des goûts est grande. Nous vous proposons donc de découvrir les incontournables de la maison aux parfums gourmands et naturels. Bonne dégustation à tous les amateurs.

198f020c68e2b8ed86a5ff91c598e511>>>>>>>>>>>